YẾN CHƯNG TÁO ĐỎ

Thời gian: 20 phút
Khẩu phần: 1 người

Nguyên liệu

• 5g tổ yến đã làm sạch

• 5 quả táo đỏ

• 1–2 thìa đường phèn

• 2 lát gừng

• 1 thố sứ + nồi chưng

Cách làm

Bước 1: Ngâm yến 20 phút, để ráo và xé nhỏ.
Bước 2: Rửa táo đỏ, nấu táo đến khi mềm, sau đó cho đường phèn vào, nấu thêm 5 phút.
Bước 3: Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến và chưng 20 phút.
Bước 4: Khi yến chín, cho hỗn hợp táo + gừng vào, chưng thêm 5 phút rồi tắt.